尽管有机食品比传统食品要贵一半，但是因为有机食品的种植过程中没有使用传统的化学杀虫剂，肥料以及添加剂，所以它也越来越流行。 

但是，有机食品真地对你和地球更有益吗？

根据联合国粮农组织(Foodand Agriculture Organizationof the United Nations，简写为FAO)的报告，至少就杀虫剂残留和能源使用而言，有机食品更加有益。2007年FAO的报告称：“根据能量的输入来看，有机农业使用更少的化石燃料，而且与常规的农业做法相比，有机农业留下的“碳足迹”更少(“碳足迹“实际上至二氧化碳的排放---译者注)

这就是为什么奥巴马政府向美国的农场主们投资500亿美元以实施有机农业的原因。

不过有机食品似乎并不比传统食品更有营养。而且科学研究在有一点上存在分歧：那就是如果全球都实施有机农业的做法，那么这样的农业方法是否能给全球67亿人口(而且还在增加)提供足够多的食物。

请记住，食物上的有机标签只是说明了食物是如何种植的。有机认证并不意味这你的食物在包装过程中就免于沙门氏菌的污染。这同样也不意味着有机食品在达到你的餐桌之前没有绕行半个地球---而这又是一个对环境不好的举措。